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NICK JERKY

【tenfold】 NICK JERKY　THE JERKY 8 / THE NICK

【tenfold】 NICK JERKY　THE JERKY 8 / THE NICK

¥11,950 JPY
¥11,950 JPY
セール 売り切れ
税込み。

おいしい肉って？


その答えの一つが、熟成肉のジャーキーです。
肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え、肉職人の丁寧な技術で作りました。
使用するのは肉と海塩のみ。
噛みしめるほどに肉の味が広がる神戸からのクラフトジャーキーです。

NICKJERKYのシンボル
ラスコー屋根の壁画をモチーフに、豊かな創造性と最高の傑作を目指す精神を表現しており、彼らも同様に、舌の記憶に残るジャーキーを追求しています。

こだわりの製法
精肉店の目利きで、牧場で肉の「個性」と「価値」を感じます。
スピードの職人技で安心な筋や脂をカット。
天然塩をじっくり浸透させ、味を引き出します。
専用セラーで中心部まで熟成させ、旨味を増加させます。
ジャーキーの深みを人の目で微調整。
最適な環境で加熱乾燥し、深い旨味を引き出します。
即座に旨味を閉じ込める包装でお届けします。
100gの肉を約20gにこだわり、濃厚な旨味を実現。

特別な塩
淡路島の海水から作られる希少な天然塩「自凝雫塩」を使用。
丁寧に炊き上げた塩が、ジャーキーの旨さを発揮します。

肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは、肉本来の深い味わいと濃厚な味わいを誇ります。

【内容量】 ・KOBEBEEF 神戸ビーフジャーキー 20g
原材料名：牛肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・KOBEPORK 神戸ポークジャーキー 20g
原材料名：豚肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・ORIGINAL 但馬玄ビーフジャーキー 20g
原材料名：牛肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・DEER 鹿肉ジャーキー 20g
原材料名：鹿肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
有機黒胡椒粗挽（スリランカ）
・BOAR 奥八女猪ジャーキー 20g
原材料名：猪肉（福岡県産）、食塩（淡路島産海塩）
有機黒胡椒粗挽（スリランカ）
・SAKURA SMOKED 桜肉燻製ジャーキー 20g
原材料名：原材料名：馬肉（熊本県産）、食塩 （淡路島産海塩）
・PORK JERKY 山椒ポークジャーキー 12g
原材料名：豚肉（国産）、食塩（淡路島産海塩）、山椒 　
・BEEF JERKY 一味ビーフジャーキー 12g
原材料名：牛肉（国産）、食塩（淡路島産海塩）、唐辛子
【当店に届くまでの期間】1週間
【賞味期限】製造日から240日(発送日から120日以上の商品をお届けいたします)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存

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