g KEYAKIZAKA

【tenfold】こはくファーム　たまゆら　琥珀

Name: 【tenfold】こはくファーム たまゆら 琥珀
Brand: g KEYAKIZAKA
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鶏の食事にこだわる

鶏の一生のうち、わずか２ヶ⽉の間しか取れないとても希少なたまご。

最も生命力が溢れる期間だからこそ、栄養価が高く・旨味豊かな・殻の硬い・美しい褐色のたまごが生まれます。

弾力性が強いのが特徴で、味わったときの余韻が長く、卵黄部分だけでなく、卵白も甘く優しい味わいになっています。

また、たまご特有の嫌な香りがしないので苦手な方でも食べて頂けることが多いです。

「ほんの少しの間」という意味の「たまゆら」と、宝石のようなたまごという意味を込めて「たまゆら琥珀」と名付けられました。

鶏の食事

釧路産のイワシや広島産の牡蠣殻などの食材を約20種類調合し、ミネラルを豊富に与えています。遺伝子組換えのトウモロコシは使用してません。

鶏の飲み水

自然豊かな井戸水を汲み上げ、更に濾過フィルターを通すことによってまろやかな水を与えています。水が大事なのは鶏も人間も同じだろうという考え方に基づいています。

環境

四季を感じることができる場所でヒヨコの時期から飼っています。

これにより健康的で免疫力の強い鶏を育てることが可能になりました。

常に鶏の目やトサカの色、そして子宮の硬さまでよく観察し、そのつど餌の配合や水の量を微調整することで鶏たちの健康管理を徹底しています。

こだわりぬいた最高級の希少なたまごを是非お楽しみください。