【日本草木研究所】カラキの琉球シナモン酒

＜日本原生シナモン＞

琉球シナモンこと''カラキ''は、日本に自生するシナモンの一種であり、ロンシナモンに負けず負けない甘美な芳香とスパイシーさを持ちます。

沖縄では昔から、泡盛をつけたり、冷やしぜんざいにカラキを入れたり、楽しまれてきました。 今回はそんな名香木を期間限定のお酒にしています。

カラキの葉っぱは、弓形で、3本の葉脈が特徴です。

日本本州にもヤブニッケイというシナモンの木が生えていますが、それとは別の沖縄にだけ生えているのが来種になります。

飲み方はシンプルに炭酸割りやロックでも美味しいですが、シナモンの特徴から、シロップやリンゴ果汁などの甘いものと合わせて食べて、相性がとても良いです。

夏の暑さを吹き飛ばすようなスパイシーで甘美な香りをどうぞお楽しみください。

[Japanese Native Cinnamon: “Karaki”]

Karaki, also known as Ryukyu cinnamon, is a rare species of cinnamon native to Japan.
With its enchantingly sweet aroma and gentle spiciness, it rivals even well-known varieties like Ceylon cinnamon.

In Okinawa, Karaki has long been cherished — traditionally infused in awamori (local Okinawan spirit) or added to chilled zenzai (sweet red bean dessert) for a refreshing twist.
This time, we’ve transformed this precious aromatic wood into a limited-edition seasonal liqueur.

About Karaki Leaves

Karaki leaves are distinctively curved in a bow-like shape, with three prominent veins running through each leaf.
While mainland Japan is home to another native cinnamon tree called Yabu-nikkei, Karaki is a unique species found only in Okinawa.

Serving Suggestions

Enjoy it simply on the rocks or with sparkling water.
Its cinnamon character pairs beautifully with sweetness — try it with syrup, apple juice, or desserts for a truly harmonious combination.

Let the spicy and sweet aroma of Karaki lift your spirits and refresh your body in the heat of summer.