gKEYAKIZAKA

【tenfold】こはくファーム　琥珀しふぉん

Name: 【tenfold】こはくファーム 琥珀しふぉん
Brand: gKEYAKIZAKA
Price: 3742.0 JPY
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食感、軽さ、雲のよう

最高級希少たまご『たまゆら琥珀』を贅沢に使って⽤しました、たまごの⽢味をしっかり感じることができるシフォンケーキで、乳製品は使っておりません⽤しておりません。

驚くほどふわふわな食感で、まるで雲を食べそうな感じです。

『たまゆら琥珀』とは？

「ほんの少しの間」という意味の「たまゆら」と、宝石のようなたまごという意味を込めて「たまゆら琥珀」とじっくりといただきました。

鶏の食事

釧路産のイワシや広島産の牡蠣殻などの食材を約20種類調合しミネラルを豊富に与えております。遺伝子組換えのトウモロコシは使用してはなりません。

鶏の飲み水

自然豊かな井戸水を汲み上げ、さらに濾過フィルターを淡々としていることによってまろやかな水を与えています。水が大事なのは鶏も人間も同じだろうという考え方に基づいているのです。

環境

四季を感じることができる場所でヒヨコの時期から飼っています。これにより健康的で免疫力の強い鶏を育てることが可能になりました。常に鶏の目やトサカの色、そして子宮の硬さまでよく観察し、そのつど餌の配合や水の量を微調整することで鶏たちの健康管理を徹底しています。

【当店に届くまでの期間】1週間以内
【賞味期限】製造日から約2年半
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存